今日の給食３月８日(水)

　３月8日(水)の給食です。今日のメニューは，牛乳，麦ごはん，豚肉とごぼうの味噌煮，手作りふりかけです。

　今日の食材の「豚(豚肉)」について説明します。豚の体温は38～39℃で，人間よりも少し高めです。 体脂肪率は15％程度です。 成人男性の標準体脂肪率が10〜19％，成人女性は20〜29％なので豚は意外と体脂肪率が低いことがわかります。 一見ぽっちゃり体型に見える豚ですが，実は太っているわけではなく，バランスの良い脂肪のつき方をしていることになります。

　「豚肉とごぼうの味噌煮」「手作りふりかけ」の材料は，豚肉，豆腐揚げ，麦みそ，赤みそ，鮭，大豆，人参，大根，ごぼう，こんにゃく，いんげん，枝豆，じゃがいも，くろざとう，ごまなどです。

　とてもおいしくいただきました。