今日の給食４月１１日(火)

　4月11日(火)の給食です。今日のメニューは，牛乳，ごはん，春野菜のごま汁，きびなごのかば焼きです。

　「かばやき」の語源は，鰻をぶつ切りにした鰻が，竹串に刺して焼いたものが蒲（がま）の穂に似ていることから生まれたという説や，焼き上がった際の色や形が「樺の木」に似ているからという説，いい香りが早く鼻に入るという意味の「香疾（かばや）」が転じたとする説などがあります。

　現在では，甘辛い醤油だれで味付けしたものをかばやきと言いますが，元来は「ウナギのかば焼き」から生まれたようです。

　「春野菜のごま汁」「きびなごのかば焼き」の材料は，豆腐，麦みそ，きびなご，人参，大根，ごぼう，たけのこ，菜の花，葉ねぎ，じゃがいも，ごま，砂糖などです。

　とてもおいしくいただきました。