今日の給食４月10日(月)

　４月１0日(月)の給食です。今日のメニューは，牛乳，バターパン，じゃがいものごまみそ炒め，ココア大豆です。

　ココア（Cocoa）とカカオ（Cacao），響きは似ていますが違うものなのでしょうか。カカオはマヤ文化、アステカ文化などが栄えた地に起源をもつ言葉です。カカオがヨーロッパに渡ったときに，訛ってココアになったと言われています。厳密な定義はないのですが，原料の豆を表すときや加工度の低いもの（カカオマスなど）はカカオ，原料のカカオを加工したもの（ココアバター、ココアパウダー）は，ココアとされることが多いようです。

　「じゃがいものごまみそ炒め」「ココア大豆」の材料は，豚肉，ちくわ，煎り大豆，人参，玉ねぎ，しいたけ，たけのこ，ピーマン，キャベツ，つきこんにゃく，ごぼう，とうもろこし，じゃがいも，ごま，ココアなどです。

　とてもおいしくいただきました。