4月15日　給食

 

和田小学校の給食室には４つの回転釜があります。

そのうち１つは揚げ物専用の釜になります。温度設定ができる釜です。

揚げ物をするとき、一斗缶の油（１６．５ｋｇ）を３缶使用します。

 

１回に100個近くチキンカツを入れて揚げます。

 

温度をチェックし、記録します。

子供たちに安心安全な給食が提供できるように、衛生管理だけではなく温度管理も徹底している給食室です。