「校内の掲示物から」

 

　写真は，図書室後方の扉の掲示物です。すべて「食品ロス」についてのものですが，「食品ロス」とはどのようなことなのか，調べてまとめてみました。

 

   

 

    【食品ロスとは】

　１．本来食べられるのに捨てられてしまう食品。

　２．日本の食品廃棄物等は年間２,７５９万ｔで，その中で本来食べられるのに捨てられる食　

　　品「食品ロス」の量は年間６４３万ｔになっている（平成２８年度推計値）。

　　（※　日本人の１人当たりの食品ロス量は１年で約５１ｋｇ。これは日本人１人当たり毎　

　　　　日お茶碗一杯分のご飯を捨てているのと同じ量になるそうです。）

　３．食品ロスは大きく分けると，次の２つに分けられる。

　　(1)　事業活動を伴って発生する食品ロス・・「事業系食品ロス」
　　(2)    各家庭から発生する食品ロス・・・・・「家庭系食品ロス」

　４．「食品ロス」の量は年間６４３万ｔの内訳は，事業系食品ロスは３５２万ｔ，家庭系食

　　品ロスは２９１万ｔである。

　５．食品ロスを減らすためには，家で食品ロスが出ないようにするだけでなくて，食べ物を

　　買うお店食べるお店でも，食品ロスを減らすことを意識することが大切である。例として　

　　次のことがあげられる。

　　(1)　食べ物を買うお店や食べるお店では，奥から商品をとらずに，陳列されている賞味期

            限の順番に買う。

　　(2)   包装資材（段ボール）ごと買う場合に，段ボールにちょっとのキズ・汚れがあっても

           中身が問題なければそのまま買う。　
　　(3)   賞味期限の近い値引き商品を買う。
　　(4)   食べきれる分量を注文して，食べ残しを出さないようにする。

　　　（※　引用元：農林水産省ホームページ）

 

　現在，臨時休業で昼食を家で取っている毎日となっています。コンビニエンスストアで弁当などを買うとき，また，自分で昼食を作る体験を通して「食品ロス」について考えてみましょう。